Clik here to view.
Vinexpert med Rioja
I Måndags var jag iväg på en vinprovning med 5 andra trevliga bloggare för att bli vinproffs med Rioja, en första lärorik träff som hölls av Fredrik Lindfors, Grand Hôtels sommelier. Helt fantastiska...
View ArticleClik here to view.
Fransk potatisgratäng och vinprovning
Vinproffs med Rioja fortsätter och denna gång skulle vi kombinera vinet Baron de Ley med passande mat! Tipset var något vegetariskt och gärna med svamp till! Jag gjorde dock helstekt nötytterfilé med...
View ArticleClik here to view.
Stekt lax med Romsås
Nästa vin att kombinera med mat från Rioja är Marqués de Cáceres Det är inte ofta man skulle komma på tanken att servera ett rött vin i kombination med fisk MEN det funkar! Servera gärna vinet vid lite...
View ArticleClik here to view.
Oxrygg med Klyftpotatis, Aioli och nyriven parmesan
Har testat lite kött från ”Meat the world” och himmel säger jag bara!!! En rejäl bit med fettkappan kvar stektes i panna, pricken över i var aiolin med den nyrivna parmesanosten! Aioli 1 tsk dijonsenap...
View ArticleClik here to view.
Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad...
Nyår över, vi firade här hemma med momma och moffin, lugnt nyår med massa gott på både faten och i glasen! Till dessert blev det en riktigt god Amarula Cheesecake med vitchoklad och konjaksmarinerade...
View ArticleClik here to view.
Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och...
Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten...
View ArticleClik here to view.
Fira in helgen med fläskfile Oscar och en god Cava
Har fastnat för smakkombinationen kött, räkor & Bearnaisesås, sååå gott! I Helgen testade vi ett underbart Cava (mousserade vin) La Vida Al Camp, Ekologiskt, Fruktig, ungdomlig doft med inslag av...
View ArticleClik here to view.
Azerbajdzjansk middag…
Igår hade vi vänner över på Azerbajdzjansk middag, Dominika kom med sin sambo Yoav och kidsen, Hannah & Harry. Jättetrevlig kväll med god mat och dryck! Maten är rätt tidskrävande med många moment...
View ArticleClik here to view.
Mitt kök, Stockholmsmässan
Igår efter Olivias dans åkte vi en sväng till Stockholmsmässan och Mitt Kök! (Som egentligen borde heta mitt barskåp, för det är mer dryck..) Vi bor ju bara 3-4 km ifrån mässan så vore ju en skam om vi...
View ArticleClik here to view.
Lyxkänsla runt hörnet, Kosta Boda Art hotell
Hemkommen igen från en underbar helg på Kosta Boda Art Hotell, Vi började färden tidigt lördag morgon med tåg från Stockholm, hämtades upp av hotellet vid tågstationen och fortsatte färden till Kosta...
View ArticleClik here to view.
Klappgröt Vispipuuro och en update
Mycket att stå i inför jul, ikväll slog vi in julklapparna och kokade samtidigt lite klappgröt, ingen hit hos barnen men väckte fina minnen för mig när man som liten kom hem med skolbussen från...
View ArticleClik here to view.
Tjejkväll med Strawberry Daiquiri & vår lilla sångfågel
De där kvällarna när man får till en tjejmiddag med goda drinkar, god mat och härliga tjejer! De kvällarna tankar man energi för ett bra tag fram! Vilken kväll vi hade! Många skratt och mycket dans…....
View ArticleClik here to view.
Pulled chicken med hembakat hamburgerbröd och coleslaw
Min telefon svämmar över av matbilder men är dålig med att ge recepten vidare… Här kommer iaf några riktiga kalasrecept, bla på hembakat hamburgerbröd som jag hittade på Frallans Matblogg , bästa jag...
View ArticleClik here to view.
Flyttat
En tuff vecka är till ända, har flyttat med jobbet och packat, lyft och fixat hela veckan… Fick bli en snabblagad tonfiskpasta med aubergine och vitlök med ett glas rött väl hemma! Vill önska er en...
View ArticleClik here to view.
Restaurangakademien och Cono Sur
I fredags var det dags igen för en träff med alla vi bloggare som deltar i Cono Sur tävlingen (Rösta gör ni HÄR) otroligt god mat, fin stämning och underbara människor! Kvällen inleddes med lite...
View ArticleClik here to view.
Mitt Kök Stockholmsmässan
Såklart blev det en sväng till Mitt kök mässan när man bor 3 km ifrån! Hittade lite gott och blandat där, Bajensåser, fina killar med den fiffiga uppfinningen Ninjaplast och massa annat smått och gott!...
View ArticleClik here to view.
Bakad potatis i micro
I helgen var svärmor över på middag, så mysigt med massa godsaker från bla Urbans deli. Iberico skinkan smalt i munnen och vinet passade utmärkt till! Vi tillagade bakpotatisen i micron vilket funkade...
View ArticleClik here to view.
Äntligen sommarvärme
Hur skönt som helst med lite sol! Mycket skaldjur har det blivit här! I går köpte vi med oss fin fina räkor och lite smått och gott från Urban deli. Idag åkte vi ut till Nynäshamn och åt lunch på Nynäs...
View ArticleClik here to view.
Lövbiff med buljongkokt potatis, baconrullad haricot verts och vitlökssmör
8 medelstora potatisar 10 dl köttbuljong (vatten och grönsaksbuljong tärning eller fond) 500 g lövbiff salt och peppar 2 msk smör eller margarin 150 g smör 3 pressade klyftor vitlök 1 msk hackad...
View ArticleClik here to view.
Kräftskiva
Kräftskivor är bland det mysigaste som finns på sensommaren /Hösten! Vilket tillbehör är er favorit på en kräftskiva? Själv älskar jag alla goda ostar till! Italienska favorit proseccon öppnades på...
View Article